Mardin Geleneksel Mutfak Kültür araştırılıyor

Mardin Kültür ve Turizm Müdürlüğü il genelinde "Geleneksel Mardin Mutfak Kültürü” nü araştıracak

Yaşam - 3 hafta önce

Mardin Valiliğinden yapılan açıklamada "Mardin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Kültür ve Turizm Bakanlığı, Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinler Genel Müdürlüğünce “Geleneksel Mardin Mutfak Kültürü” konulu araştırma çalışmaları başlatılmıştır. Bu kapsamda, 28 Kasım-4 Aralık 2024 tarihleri arasında İlimizde alan araştırması gerçekleştirilmiştir. Bu çalışmada; Derik, Midyat, Savur ilçeleri ile Mardin İl merkezinde yapılan araştırmalarda yemek, tatlı, içecek çeşitlerinde 70 ürün belgelenmiştir. Tespit edilen 68 farklı yemeğin belgeleme çalışmaları devam etmektedir. Alan çalışmasında, araştırdıkça yeni çeşitlerin ortaya çıkabileceği anlaşıldığından Dargeçit, Kızıltepe, Ömerli, Nusaybin, Mazıdağı ve Yeşilli ilçelerinde de ayrıca bir çalışmanın yapılmasının Mardin mutfağının zenginliğini ortaya koyacak daha fazla çeşitte yemeğin olacağını göstermektedir. Bunların yanı sıra bölgede yetişen meyve, sebze, bitki, baharat çeşitleri ile mutfak araç-gereçleri de belgelenmiştir. Tüm çalışmanın titiz bir şekilde devam ettirilerek 2025 yılında tamamlanması planlanmaktadır." ifadeleri kullanıldı.

Kaynak: mardinsoz.com

HABER KAYNAĞI : AIGF

HABERİ SİTEDEN OKU...

Mardin Geleneksel Mutfak Kültür araştırılıyor

Gaziantep’te Bir Esnaf Daha İntihar Etti

3 Aralık 2024 Bugün Gaziantep'te Kimler Vefat Etti?

SANKO Üniversitesi'nden klinik araştırmalar hamlesi

Habur Sınır Kapısı’nda 3 maymun yakalandı

Esenyurt’ta çocuk istismarcısına operasyon düzenleyen polise silahlı saldırı

İSBAT Başkanı Necat Yayla'nın İstanbul'da Gönüllere Dokunan Yardım Seferberliği

CHP'li Hasan Öztürkmen: Kara kış geldi, kömür fiyatları uçtu

Gaziantep’te suçlulara geçit yok!

Gaziantep'in son bir aylık kaçakçılık bilançosu

Gaziantep'te ölen 29 kişi defnedildi! (04.12.2024)

Başkan Şahin, “Narin Güran” adını yaşatmak için karar aldırdı

Valisi Akkoyun, Süryanilerin Doğuş Bayramını kutladı

Gaziantep'te bugün yağış etkili olacak!

Gaziantep'te bugün hava nasıl olacak?

Hayırsever Bilal Çeker’den Huzurevine Anlamlı Ziyaret

Bu birliktelik ve başarı alkışlanır.

Şehitkamil’de Sahte Alkol Operasyonu: 3 Kişi Gözaltında

Gaziantep’te Planlı Elektrik Kesintileri: İlçe ve Sokaklar Belirlendi 27/12/2024 Cuma

Başarılı akademisyen Doç. Dr. Barış Türkiye’ye temsil etti

Gaziantep'te ölen 29 kişi defnedildi! (26.12.2024)

Internet Ajans